Nuestras carnes
Bueyes de primera
con esmero y dedicación, cada uno de nuestros bueyes ha sido cuidadosamente seleccionado y criado durante más de 6 años en la exuberante dehesa de Los Pedroches. Desde su nacimiento hasta su madurez, nuestros bueyes reciben el más alto nivel de cuidado y atención. Con una dieta equilibrada de pastos naturales y suplementos nutricionales de alta calidad, cada bocado de carne de nuestros bueyes es una obra maestra de sabor y textura.
Novillos de 2 años
la frescura y la terneza se unen en cada pieza, garantizando una calidad inigualable. Para aquellos que buscan una experiencia culinaria fresca y deliciosa, nuestra línea de novillos de 2 años es la elección perfecta. Desde su alimentación hasta su atención veterinaria, cada detalle se cuida meticulosamente para garantizar la máxima calidad en cada producto que ofrecemos.
Alimentación
La calidad de nuestras carnes comienza con la alimentación de nuestros animales. En Gastrobuey, nos aseguramos de que nuestros bueyes y novillos se alimenten de la manera más natural y saludable posible.
Nuestros pastos están cuidadosamente seleccionados y cultivados. Además, complementamos su dieta con un balance perfecto de granos y suplementos nutricionales.
Las Razas
Cárdena andaluza
Es una raza autóctona de la región. Nos enorgullece contribuir a la preservación de la raza, una joya de nuestra herencia ganadera. Con cada cuidado y cada paso en su cría, mantenemos viva una parte importante de nuestra tradición y cultura. Se caracteriza por su sabor intenso y suave textura. Cada corte de carne de cárdena andaluza es una experiencia única en sabor y calidad.
Retinta
La raza retinta es conocida por su infiltración de grasa y su incomparable terneza. Cada bocado de carne de retinta se derrite en la boca, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional que no se puede encontrar en ninguna otra parte. Es la garantía de un sabor y una calidad insuperables. Con su carne, ofrecemos una experiencia gastronómica única, caracterizada por su jugosidad y suavidad incomparables.
La finca:
Campo Cervero
En Gastrobuey, creemos que la excelencia comienza en la tierra. Por eso, estamos orgullosos de presentarte nuestra finca, Campo Cervero, donde combinamos tradición e innovación para ofrecerte lo mejor de lo mejor. Desde eventos especiales hasta la innovación en la ganadería, nuestra finca es el corazón de todo lo que hacemos.
- Eventos: espacios únicos para celebrar momentos especiales.
- Cultivos: la base de nuestra calidad, cuidadosamente seleccionados.
- Innovación: constantemente buscando nuevas formas de mejorar.
- Ganadería: nuestra pasión por la cría responsable y sostenible.
Venta a restaurantes
Eleva el estándar de tu menú con nuestras carnes premium. ¡Contáctanos para conocer nuestras opciones de distribución!
Programa de recuperación de La Raza Cárdena
Nos comprometemos con la preservación de las razas autóctonas. Por eso, trabajando en colaboración con expertos en ganadería y conservación, hemos puesto en marcha un programa de recuperación de la raza cárdena, que tiene como objetivo proteger y promover esta herencia cultural y gastronómica única.
Descubre cómo formamos parte del cambio.
Contacto
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
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